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大阪ウメビーフ


大阪ウメビーフ

大阪府の銘柄牛の一種。
漬け梅を1日あたり1kg、6ヶ月以上給与し肥育した黒毛和牛交雑種
給与される梅は食物繊維やクエン酸、オリゴ糖と約14%のアルコール分を含み、
牛の食欲増進や整腸作用をもたらす。
抗生物質製剤やホルモン剤を使用していない。

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