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高座豚


高座豚
(こうざぶた)

神奈川県の銘柄豚の一種。
神奈川県綾瀬市、藤沢市を中心として生産されている。
生産農家が限られるため流通量は少ない。
肉質がきめ細かく柔らかな点が特徴として挙げられる。

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