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奥久慈しゃも


奥久慈しゃも
(おくくじしゃも)

茨城県の銘柄鶏の一種。
生産農家への雛の供給から出荷まで一貫して生産管理を行っている。
独自配合された飼料を給与、生産組合の職員が定期的にアドバイスをしている。
低脂肪で弾力がある肉質とコクある旨味が特徴。

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