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スペーサー

入学9日目(骨学が難しい)

こんばんは。小野です。

本日は豚枝肉のももの大分割及び右ももの脱骨作業を行いました。

少しずつナイフの使い方は覚えてきましたが、まだまだ使いこなせていない気がします・・・。

さらに骨学の授業では、豚及び弊社いち押しの「仙台牛」である牛の骨の名前を学びました。この骨の名前をすべて覚えて、仕事に活かしていきたいと思います。この業界で働く人の中では常識みたいなので・・・。

さて話は変わって、我らが東北楽天ゴールデンイーグルスは、本日、今年のドラ1の松井が先発でしたが、負けてしまい、また借金生活になってしまいました。

まぁ、私の食肉の知識も他の人から比べてまだマイナスだと思うので、まずはほかの学生の皆さんに追いついて、どんどん追い越せるように努力しますので、皆さん応援よろしくお願いします。

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がんばれI井くん!!
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浅見典彦 | 2015-01-07 19:20 |
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