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入学17日目(整形が難しい・・・)

こんばんは。小野です。

本日は豚枝肉の左右肩の大分割、脱骨、整形作業を行いました。実習のスピードも徐々に上がっていき、少し遅れを取ってしまいました・・・。仕上げの整形作業ではすじきりナイフの使い方がわからず、今回ではコツを掴めませんでした・・・。

とりあえず、明日はテスト!!満点を取れるように、今夜も勉強しますので、皆さん応援をよろしくお願いします。

コメント

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■ 浅見先生、いつもコメン・・・

浅見先生、いつもコメントをいただき、ありがとうございます。
これは・・・、一応、小野の頭の中に入れておきます・・・。
小野正樹 | 2015-01-12 21:04 |

■ 俺の昔のあだ名を教えて・・・

俺の昔のあだ名を教えてやろうか・・・ 切れたナイフだよ!
出川哲朗
浅見典彦 | 2015-01-12 17:27 |
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