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入学35日目(微かな希望の光)

こんばんは。小野です。

本日は豚枝肉の左右かたの大分割、脱骨、整形作業を行いました。入学当初から何度も何度もやっている部位です・・・。

GW中の学習の成果なのか、手順がやっと身に付き始めてきました!!あとは、作業精度とスピードが必要となり、とにかくナイフ捌きの上達が必要です。先生や上手な生徒をよく観察して、上達します!!

少しの希望が見えてきた本日ですが、今週はテストやグループ課題発表の準備など、タフな一週間ですが、皆さん応援をよろしくお願いします。

コメント

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■ 浅見先生、コメントをい・・・

浅見先生、コメントをいただきありがとうございます。
私は昔から良い技術または戦術であれば、後輩でも敵でも真似するようにしてきました。
私も上達の秘訣だっと思っております。今後も継続していきます!!
小野正樹 | 2014-06-29 20:22 |

■ 学ぶ、とは、まねる、か・・・

学ぶ、とは、まねる、からきています。
上手な人のまねをすることが、上達の秘訣です。
これからも頑張って下さい!
浅見典彦 | 2014-06-27 10:42 |
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