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入学66日目(牛肉発表会への不安・・・)

こんばんは。おのまーくんです。

本日の実技は、牛枝肉の右ともばらの脱骨・整形作業を行いました。

きょうは時間の都合上、すじひき作業がありませんでした・・・。やる気満々だったのですが・・・。

また、今月24日、25日の2日間で豚枝肉の時と同様に、「牛枝肉カッティング発表会」が行われます。現在、毎日その準備を班員全員で行っています。

また、発表会内での実技審査で、班員の足を引っ張りそうで不安です・・・。いまからしっかり準備して、本番に臨みますので、みなさん応援をよろしくお願いいたします。

きょうも我が社の宣伝です。

我が社の通販サイトである「お肉良い肉ドットコム」にも記載のある通り、我が社は仙台牛、仙台黒毛和牛の老舗店舗としてお客様から40年以上愛され続けてきており、大変ありがたいことです。これからも、よりたくさんのお客様とお付き合いさせていただければと思っておりますので、よろしくお願いいたします。

コメント

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■ あさみらくる様、コメン・・・

あさみらくる様、コメントをいただきありがとうございます。
何年経っても努力することを続けていきます!!
店長が小野に交代して、質が悪くなったと言われないように、さらに良いものを追求していきます!!
小野正樹 | 2014-06-23 23:33 |

■ 肉の伊藤さんが40年以上・・・

肉の伊藤さんが40年以上も愛されているのは凄いことだと思います。今、企業の寿命は30年って言われてますからね。ミラクルです。それだけ、商品が美味しいということと、接客も素晴らしいということの証左でしょうね。でも、そろそろ世代交代の時期にさしかかってきているころだと思います。うまく引継ぎをしてくださいね。先ずは、先代に肉薄することです。それには、努力努力努力しかないと思います。おのまーくん、頑張ってください!
あさみらくる | 2014-06-18 18:22 |
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