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スペーサー

入学240日目(盛り付け時の肉の列)

こんばんは。オモディです。

本日の作業は、豚タン・ハツ・レバー・ハラミ・トントロの商品づくり、豚ロースしゃぶしゃぶ用・生姜焼き用スライスの商品づくり、豚ばらスライスの商品づくり、豚かたロース切り落としの商品づくり、豚ロース・かたロース・ヒレの整形、豚ヒレの商品づくり、鶏がらの商品づくり、焼き鳥の商品づくり、商品陳列、値付け、清掃などを行いました。

豚ロースしゃぶしゃぶ用を盛り付ける際に、私が盛り付けるとなかなか綺麗にできません。トレイに盛り付ける際に肉が列を成して盛り付けていないため、見た目が汚く見えることがわかりました。ふわっと盛り付けることを意識し過ぎて列が乱れてしまっているので、もう少し肉一つ一つを盛り付ける位置に注意して作業していきますので、皆さん応援をよろしくお願いいたします。

さて、肉のいとう本店がリニューアルオープンしましたが、その外観は我が社の通販サイトである「お肉良い肉ドットコム」内の「店長日記」に写真がアップされております。老舗感溢れる外装で、清潔感のある内装となっておりますので、是非、実際に足を運んでいただき、ご覧いただければと思います。その際には、仙台牛関連商品、杜の都仙台名物肉厚牛たん、ローストビーフなどの商品をご購入いただければ幸いです。

http://www.oniku1129.com/hpgen/HPB/entries/494.html

コメント

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■ 匿名希望様、いつもコメ・・・

匿名希望様、いつもコメントをいただき、ありがとうございます。
残念ながら、上記URLでは見つかりませんでした・・・(泣)
小野正樹 | 2014-12-09 18:04 |

■ 盛り付けるテクニックが・・・

盛り付けるテクニックがまとめられているサイト見つけました。是非ご覧ください。
matome.naver.jp/.../2140793769211596...

店長日記にはコメントする欄が、、、

匿名希望 | 2014-12-08 13:53 |
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