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入学284日目(牛精肉づくりに苦戦)

こんばんは。小野です。

本日の実技は、昨日に引き続き牛精肉づくりでした

週末の食肉販売技術管理士試験の模擬試験を行いましたが、クロッドの小割、整形、すじひき、商品づくりが制限時間内に終わりませんでした。どこの作業をスピードアップすればよいかなど、しっかり復習して、本番は時間内に終わらせるようにがんばりますので、皆さん応援をよろしくお願いいたします。

さて、足元が冷えて大変な毎日ですが、弊社の宣伝をします。

弊社の通販サイトである「お肉良い肉ドットコム」内の「お客様の声」に「杜の都仙台名物 肉厚牛たん 1000g」をお買い上げいただいた「しんちゃん 様」からコメントをいただきました。

喜んでいただき、大変光栄でございます。送った人も送られた人も喜んでいただけるような商品を弊社は心掛けております。これからも変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。

http://www.oniku1129.com/SHOP/rating_list.html

コメント

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■ 横浜ベイマックス様、コ・・・

横浜ベイマックス様、コメントをいただき、ありがとうございます。
それは間違いないです!!これからもその考えは変わりません!!誓います!!
小野正樹 | 2015-02-02 12:59 |

■ 男は仕事のために 家族・・・

男は仕事のために

家族を犠牲にしてはならない。

ウォルト・ディズニー 
横浜ベイマックス | 2015-02-02 10:17 |

■ タワテラ様、コメントを・・・

タワテラ様、コメントをいただき、ありがとうございます。
それを早く探したい!!
小野正樹 | 2015-01-30 13:10 |

■ しなくちゃいけない仕事・・・

しなくちゃいけない仕事には、何か楽しめる要素があるもの。
ディズニー
タワテラ | 2015-01-30 09:26 |

■ デッド オア アライブ様・・・

デッド オア アライブ様、コメントをいただき、ありがとうございます。
ただただ、一生懸命です。
小野正樹 | 2015-01-28 19:02 |

■ 人生の時間は 無限じゃ・・・

人生の時間は
無限じゃない。

だから仕事でも遊びでも、
今できることを精一杯やる。

一瞬一瞬を楽しく過ごす
努力をする。

毎日がつまらないとか、
楽しくないとか思うのって、
本当にもったいないですよ。

笠原将弘(かさはら まさひろ/1972年9月3日-/男性)は、東京都出身の料理人。日本料理店「賛否両論」のオーナー兼料理人。高校1年の時に母が癌で他界した事をきっかけに料理人への道を志すようになり、高校卒業後に、日本料理店『正月屋吉兆』での9年間の修行を経て、実家の焼き鳥店『とり将』を継ぐ。2004年に自身の店『賛否両論』を恵比寿にオープン。コース料理しか提供しないスタイルではあったものの独自の感性と味覚で作り上げた日本料理が評判となり、予約が取れないほどの人気店となる。
デッド オア アライブ | 2015-01-28 12:21 |

■ イエローサブマリン様、・・・

イエローサブマリン様、コメントをいただき、ありがとうございます。
そう、コツコツですね!!
小野正樹 | 2015-01-26 19:15 |

■ 成功のコツは2つ。 そ・・・

成功のコツは2つ。
それは「コツコツ」。

鍵山秀三郎
著書一覧
「イエローハット」の創業者として知られる実業家・著述家
イエローサブマリン | 2015-01-26 00:30 |

■ タイムイズマネーの虎様・・・

タイムイズマネーの虎様、コメントをいただき、ありがとうございます。
私も会議は時間は短く、内容の濃いことが重要と考えます。それには、その会議をまとる人が必要になり、その役割を私が担えるようになりたいです。
小野正樹 | 2015-01-22 18:48 |

■ ジョン・キムの名言|・・・

ジョン・キムの名言|制限時間を短くし、時間の濃度を高める

私は2時間の会議にはなるべく出席しないようにしています。2時間と予定されていると、2時間かけて目的地にたどり着くようなレベルの濃度にしかなりません。もし自分が同じ内容の会議を企画するなら、15分で終わらせます。その分高い集中力を出席者に要求することになりますが、私はそれが出席者に対する誠実さだと考えています。

ジョン・キム。金正勲、キム・ジョンフン。韓国人法学者。日本に国費留学後、米インディアナ大学博士課程修了、中央大学博士号取得。英国オックスフォード大学上席研究員、ドイツ連邦防衛大学研究員、慶應義塾大学デジタルメディア・コンテンツ統合研究機構助教授、慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科特任准教授などを務めた。主な著書に『真夜中の幸福論』『媚びない人生』など。
タイムイズマネーの虎 | 2015-01-22 16:20 |
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