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外国種


外国種
(がいこくしゅ)

外国で確立された品種で、国内牛の品種改良などにも何度か活用されてきた。
日本で生産もされているが、生産量は全体のわずか2%程度。
アバディーン・アンガスショートホーンヘレフォードの三種が
世界三大肉用種とされ、代表的となっている。

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