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牛|マメ


牛|マメ
(ぎゅう|まめ)

ホルモンの一種。の腎臓のことで、ブドウのような形状をしている。
クセがあるが脂肪は少なく、ビタミンが豊富で健康に良い。
炒め物や焼肉で食べると美味しい。

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