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ソーセージ


ソーセージ

鳥や獣の挽き肉を味付けしてケーシングに詰めたもの。
ボイルや燻製などで食べられることが多いが、ドイツなどの欧米では生で食べられることも。
生ソーセージクックドソーセージスモークドソーセージ
セミドライソーセージドライソーセージなど調理別に多くの種類がある。

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