トップページ  お客様の声  カートをみる マイページ ご利用案内 サイトマップ お問い合せ
RSS
ギフト 牛タン ステーキ すきやきしゃぶしゃぶ 焼肉用カルビ
スペーサー

お肉の豆知識4【牛内の希少部位図】


続いて、上記牛肉の希少部位図をご紹介します。
レバー等の普段よく食べる部位や、シマチョウなどの聞きなれない部位が、牛のどの部分に位置するのか、この図を見れば一目瞭然ですね。

ちなみに、牛には4つの胃があるという話は有名ですが、それぞれどのような名前がついているか、ご存知ですか?

■牛の第1胃・・・ミノ
■牛の第2胃・・・ハチノス
■牛の第3胃・・・センマイ
■牛の第4胃・・・ギアラ

とそれぞれ名前がついています。

牛内臓

ページトップへ