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駒谷牛


駒谷牛
(こまたにぎゅう)

北海道の銘柄牛の一種。
自然の中で野生に近い育成環境の中育てられたB2、B3ランク和牛
野草、笹、ヨモギなどを食べて育った。
自然放牧牛ならではのコクと旨みをもつ。
黒毛和牛とその他の肉用種を交雑している。

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