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いわて牛キロサ牧場直産牛


いわて牛キロサ牧場直産牛

岩手県の銘柄牛の一種。
肥育期間、給与飼料等の工夫で「おいしい牛肉生産」を追及。
おいしさの指標である脂肪融点 、脂肪酸、オレイン酸等の分析をして確認。
堆肥製造を行い、地元野菜農家と耕畜連携を行っている。

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