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いわて奥州牛


いわて奥州牛
(いわておうしゅうぎゅう)

岩手県の銘柄牛の一種。
平成18年にいわて水沢牛・岩手いさわ牛・いわて衣川牛・いわて金ケ崎牛の
銘柄を統一して誕生。
奥州市と金ヶ崎町で育てられた黒毛和牛
肉質等級4以上、歩留等級AまたはBであることが条件。

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