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紫峰牛


紫峰牛
(しほうぎゅう)

茨城県の銘柄牛の一種。
宮崎を中心に北海道及び徳之島から牧草を十分に食べた健康な素牛を導入、
筑波山の麓で約2年間肥育した黒毛和種
独自飼料を使用している。
肉質等級3以上、歩留等級Aランクのものにこの名前を付けることができる。

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