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越後牛


越後牛
(えちごぎゅう)

新潟県の銘柄牛の一種。
(株)三国およびその契約農家によって肥育された国産交雑牛
契約農家は(社)新潟県畜産協会が認定した「クリーンビーフ生産農場」。
肉質等級は2以上。

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