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にいがた和牛村上牛


にいがた和牛村上牛

新潟県の銘柄牛の一種。
にいがた和牛のうち、特例として認められた地域ブランド牛で、
村上市、岩船郡、北蒲原郡黒川村において飼育される。
枝肉格付要件が厳しく、一味違う黒毛和牛と称される。

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