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日本全国47都道府県『全国うしマップ6』【北陸】



●富山県●

立山牛 立山牛
とやま牛 富山県内で12ヵ月間以上飼育され、最長飼養地を富山県とする牛で、(社)日本食肉格付協会の実施する牛枝肉格付規格の3等級以上の牛をいう。(ただし、経産牛は除く。)


●石川県●

能登牛 能登の美しい自然とやさしい風土の中で、肉質のキメが細かくおいしい味を出すために、丹精込めて育てられた牛肉です。


●福井県●

若狭牛 越前若狭の豊かな風土の中で、農家の深い愛情をもって飼育されている。鮮やかな霜降り肉で、風味良い香りの豊かな牛肉として好評を得ている。

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