クロネコヤマト運賃改定のお知らせ

2017年10月1日 からお荷物のサイズに応じた宅急便基本運賃の値上げが実施されます。 配達エリア・サイズによっては値上げ幅が大きく、現状の価格を維持することが困難なため、誠に勝手ではございますが、10月より運賃改定とそれに伴った一部商品価格の値上げを実施させていただきます。

当社では、今後も企業努力をおこないコスト削減に努めるとともに、さらなる安全・安心、高品質を心掛けてお客様に提供できるように努めてまいりますので、何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

■価格改定日 2017年10月2日(月)10時以降のご注文
トップページ  お客様の声  カートをみる マイページ ご利用案内 サイトマップ お問い合せ
RSS
ギフト 牛タン ステーキ すきやきしゃぶしゃぶ 焼肉用カルビ
スペーサー

【肉のいとう】お肉の解凍方法

7月8日(日)
皆様、こんにちは。
少しずつ、暖かくなって参りました。
お客様からよくあるご質問では、せっかく買ったお肉をどのように保存しておけばよいか教えてほしいというものです。せっかくですので、ここでご購入したお肉をおいしく召し上がるための冷蔵・冷凍のテクニックをまとめてみます。
   
<お肉の保存方法>    

,肉のおいしさをキープしたまま保存する方法は、なによりも空気に触れさせず、低温で保管することです。
購入した後や届いたお肉はなるべく早くトレーや包装紙から出し、一回に使う量ごとに平らに並べて、ラップ材などで空気が入らぬようにピッチリ包んで下さい。
それらを密封容器やジッパー付きのビニール袋などに入れるのがポイントです。このまま冷蔵庫で保管しなるべく早くお召し上がり下さい。
つ拘保存する場合は冷凍庫で保管します。(ご家庭で冷凍した場合は、3週間〜1ヶ月以内には使い切ってください。)

<お肉の解凍方法 >    
^貪拯篥爐靴燭肉を解凍する時は、冷蔵庫でゆっくりと時間をかけて解凍するのが一番です。
急激に解凍しようとすると、ドリップ(肉汁)と一緒に旨味が逃げ出してしまいます。
召し上がる前日あるいは当日の朝、冷蔵庫に移してください。
ぅ好董璽肉の場合は、調理の30分前には冷蔵庫から出して室温に戻しておくことを忘れずに!
⇒急速冷凍、自然解凍を心がけると風味の損失を抑えることができます。

<急な解凍が必要な場合>    
ゝ泙覆客様などでどうしても急いで解凍したい場合は、ご家庭の電子レンジの解凍機能を使うのも有効です。
△海両豺隋△肉のラップを取って、ドリップ(肉汁)の流出を防ぐキッチンペーパーを敷いてください。
2鯏犹間は機械ごとに異なりますが、ここでもこまめにお肉の解凍状況をチェックするようにしてください。
っ算間であっても、電子レンジの「温め機能」を使うのはお勧めできません。
ヅ纏劵譽鵐犬鮖箸錣覆ぞ豺腓蓮△肉をラップしたままビニール袋と輪ゴムなどできっちり密封し、冷水解凍するのもよいです。
Ε棔璽襪覆匹北封したお肉を入れ、そのままお水を細く流し続けます。ちょっとお水がもったいないですが、いずれにせよ慌てて凍ったまま調理はお肉にとって厳禁です。

ページトップへ