トップページ  お客様の声  カートをみる マイページ ご利用案内 サイトマップ お問い合せ
RSS
ギフト 牛タン ステーキ すきやきしゃぶしゃぶ 焼肉用カルビ
スペーサー

ツラミ


ツラミ

牛のホルモンの一種。頬肉のこと。
頭部の肉全体はカシラと呼ばれている。
ツラ(顔)のミ(身)というところからその名前がついた。
味は濃く脂の旨味も詰まっている。
よく動かす部位のため歯ごたえがあるのが特徴。

目次

ページトップへ