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最高級A5ランク仙台牛ランプステーキ3枚(100~120g/枚)

最高賞5度受賞。最高級A5ランク仙台牛ランプステーキ

モモ肉の中で一番人気のランプ
ランプ肉はサーロインに続く腰の部分の赤身の部位をいいます。 ランプは肉と脂のバランスのとれた部位です。
最もステーキに適しているのがランプであり、風味にも優れ肉汁たっぷりのステーキをお楽しみいただけます。 ロースに比べ脂肪が少なく、ヒレのような柔らかさを持っています。 ランプステーキは鉄分が多く含まれているので、貧血気味の方にもお勧めできるお肉です。 肉質は、赤身の中に適度な霜降りがあり、 柔らかくあっさりとしながら深く豊かな味わい です。 脂身が少ない部位ですが、5等級なので霜降りが適度に入っています。

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 太郎様 2019-07-04
父の日に使わせていただきました。
父も美味しいと喜んでくれてとても嬉しかったです。
特別な日にはピッタリですのでまた使わせていただきます!
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 山田様 2016-06-22
とても美味しいと喜んでいました!お肉から出た脂でガーリックライスも作って食べたそうです(^o^)
また利用させていただきたいと思います。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし nervdog様 2016-05-31
以前から気になっていたA5仙台牛ランプステーキを頂きました。サーロインは美味しいのですが、お肉を食べているという感じがランプステーキにはあり、またオーダーしようと思います。

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最高級A5ランク仙台牛ランプステーキ3枚(100~120g/枚)

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【平成29年度】全国肉用牛枝肉共励会 名誉賞受賞

仙台牛が5度目の「名誉賞」受賞
毎年東京食肉市場で開催される 「全国肉用牛枝肉共励会」 において、全国各地の和牛の中で最高賞にあたる 「名誉賞」 を昭和58年、平成6年、平成13年、平成28年、平成29年の 5度受賞 しています。 「名誉賞」5度受賞 しているのは全国の和牛の中でも宮城県の「仙台牛」だけです。
仙台牛は日本で唯一、A5・B5ランクの牛肉です
真空パックされた 牛肉は色がくすんだり変色して見えることがあります 。 これは牛肉の ミオグロビン という色素が関係しています。
もともと新鮮な牛肉の色は沈んだ色をしていますが、製造の過程で 空気中の酸素に触れると変色 し見慣れたお肉の色(鮮やかな赤色)になります。 真空パックされたお肉は直接酸素に触れないため、本来の色である少し沈んだ色になります。 真空パックを開封し 空気に触れるとまた徐々に色が戻っていきます 。 部位によっては色が戻りにくい場合もありますが、 品質には全く問題ありません ので安心してお召し上がりください。

名称 仙台牛ランプ(ステーキ用)
産地名 宮城県
内容量 3枚(100~120g/枚)
賞味期限 冷凍:製造日から1ヶ月
保存方法 冷凍:-18℃以下
製造者 ワイドフード株式会社
宮城県仙台市青葉区米ヶ袋1-6-8

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