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[11月のご奉仕品]最高級A5ランク仙台牛ランプステーキ6枚(100~120g/枚)

最高賞5度受賞。最高級A5ランク仙台牛ランプステーキ

モモ肉の中で一番人気のランプ
ランプ肉はサーロインに続く腰の部分の赤身の部位をいいます。 ランプは肉と脂のバランスのとれた部位です。
最もステーキに適しているのがランプであり、風味にも優れ肉汁たっぷりのステーキをお楽しみいただけます。 ロースに比べ脂肪が少なく、ヒレのような柔らかさを持っています。 ランプステーキは鉄分が多く含まれているので、貧血気味の方にもお勧めできるお肉です。 肉質は、赤身の中に適度な霜降りがあり、 柔らかくあっさりとしながら深く豊かな味わい です。 脂身が少ない部位ですが、5等級なので霜降りが適度に入っています。

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 岩手の肉好き様 2019-10-23
いつもお世話になっております。毎回相手先より高評価いただています。これからもよろしくお願いします。
おすすめ度星1つ星なし星なし星なし星なし 岩手の肉好き様 2019-07-30
日本酒好きの友人にお酒と肉を送ろうとして、ローストビーフとお酒が在庫9だったのでまだいいかと思っていたら、在庫切れになり仕方なく他のお肉だけを選択発送後に再度見たら在庫1って何?
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ AirGroove様 2018-04-10
仙台牛A5ランプステーキはいつも美味しいです。
今回は知人と一緒に頂き、美味しいよと話され
喜んでおりました。また機会がありましたら購入
したいと思っております。

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[11月のご奉仕品]最高級A5ランク仙台牛ランプステーキ6枚(100~120g/枚)

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【平成29年度】全国肉用牛枝肉共励会 名誉賞受賞

仙台牛が5度目の「名誉賞」受賞
毎年東京食肉市場で開催される 「全国肉用牛枝肉共励会」 において、全国各地の和牛の中で最高賞にあたる 「名誉賞」 を昭和58年、平成6年、平成13年、平成28年、平成29年の 5度受賞 しています。 「名誉賞」5度受賞 しているのは全国の和牛の中でも宮城県の「仙台牛」だけです。
仙台牛は日本で唯一、A5・B5ランクの牛肉です
真空パックされた 牛肉は色がくすんだり変色して見えることがあります 。 これは牛肉の ミオグロビン という色素が関係しています。
もともと新鮮な牛肉の色は沈んだ色をしていますが、製造の過程で 空気中の酸素に触れると変色 し見慣れたお肉の色(鮮やかな赤色)になります。 真空パックされたお肉は直接酸素に触れないため、本来の色である少し沈んだ色になります。 真空パックを開封し 空気に触れるとまた徐々に色が戻っていきます 。 部位によっては色が戻りにくい場合もありますが、 品質には全く問題ありません ので安心してお召し上がりください。

名称 仙台牛ランプ(ステーキ用)
産地名 宮城県
内容量 6枚(100~120g/枚)
賞味期限 冷凍:製造日から1ヶ月
保存方法 冷凍:-18℃以下
製造者 ワイドフード株式会社
宮城県仙台市青葉区米ヶ袋1-6-8

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