
滑らかな口当たりとくっきりとした味わいの
「伝」
は、素材と味付けが複雑に絡み合う
「仙台牛すき焼き・しゃぶしゃぶ」
と絶妙なハーモニーを奏でます。
| タイプ | ライト | フレッシュ | フルーティ | ソフト | シャープ | ドライ | スイート | リッチ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | |||||||
| 甘辛 | 甘口 | やや甘口 | 中間 | やや辛口 | 辛口 | |||
| ○ |
- 1.仙台牛のすき焼き
- 関東風と関西風の作り方がありますがどちらもおすすめです。 サッと煮て熱いうちにお召し上がりください。
- 2.仙台牛のしゃぶしゃぶ
- 肉自体の味をストレートにお楽しみいただける食べ方です。
- 3.仙台牛の焼き肉
- フライパンでも美味しく焼けます。 サラダ油は使わず牛脂で焼いてください。 塩だけでシンプルに食べるのがおすすです。
- 4.仙台牛 焼肉丼
- 塩と胡椒で下味を付けフライパンで軽く焼きます。 料理酒を入れ最後に醤油を少し。 ご飯にレタスと共に盛り付けます。
- 5.仙台牛 肉巻きおにぎり
- 俵型のおにぎりを肉で巻いて、塩・胡椒または焼肉のたれで味付けしてお好みの焼き加減でいただきます。
- 6.仙台牛 冷しゃぶサラダ
- ロース肉を熱湯に入れた後すぐに冷水で冷やし、レタスを上に載せれば、簡単で美味しい冷しゃぶサラダの出来上がり。
〒980-0813宮城県仙台市青葉区米ケ袋1-6-8
- 勝山の中で最も日本酒らしい日本酒
- 馥郁たる吟醸香が漂い、綺麗な輪郭を描く酸のあとにキメの細かい旨味が続く洗練された純米大吟醸酒です。 味に幅と奥行きがあり、酒質にはしっかりとした芯の強い男性的な力強さと女性的でグラマラスな優美さを兼ね備えた酒であり、 あらゆる面で完成度の高いバランスの取れた酒です。
〒981-3225宮城県仙台市泉区福岡字二又25-1













































