杜の都仙台名物肉厚牛たん塩味と純米吟醸 伝のペアリング

じっくりと熟成させ柔らかく旨味のある厚切りの
杜の都仙台名物牛たん
は、滑らかな口当たりとくっきりとした味わいの
「純米大吟醸 伝」
と、素材と味付けが複雑に絡み合い絶妙なハーモニーを奏でます。
■勝山酒造 純米大吟醸 「伝」の特徴
タイプ |
ライト |
フレッシュ |
フルーティ |
ソフト |
シャープ |
ドライ |
スイート |
リッチ |
|
|
○ |
|
|
|
|
○ |
甘辛 |
甘口 |
やや甘口 |
中間 |
やや辛口 |
辛口 |
|
|
|
|
○ |
|
|
|
|
|
|

肉厚牛たん 塩味
ety様(ブログ名:Claire Fontaine)より写真ご提供
筋肉料理人 藤吉和男様(ブログ名:魚料理と簡単レシピ)より写真ご提供
kumakichi様(ブログ名:+++kumakichiの生活+++)より写真ご提供
かめ代様(ブログ名:かめ代のおうちdeごはん)より写真ご提供
純米吟醸 伝
- 勝山の中で最も日本酒らしい日本酒
-
馥郁たる吟醸香が漂い、綺麗な輪郭を描く酸のあとにキメの細かい旨味が続く洗練された純米大吟醸酒です。
味に幅と奥行きがあり、酒質にはしっかりとした芯の強い男性的な力強さと女性的でグラマラスな優美さを兼ね備えた酒であり、
あらゆる面で完成度の高いバランスの取れた酒です。
名称
牛たん塩味
産地名
米国
原材料
牛たん(米国産)、食塩、調味料(アミノ酸等)
内容量
500g(500g x 1パック)
消費期限
冷蔵:製造日から20日
保存方法
冷蔵(10℃以下で保存)
製造者
ワイドフード株式会社
宮城県仙台市青葉区米ヶ袋1-6-8
名称
勝山酒造 純米大吟醸 伝
内容量
720ml
絞り
袋搾り
アルコール
16度
精米歩合
35%
原材料
米:国産、米麹:国産米
保存方法
10℃以下で保存
製造者
仙台伊澤家 勝山酒造株式会社
宮城県仙台市泉区福岡字二又25-1