トップページ  お客様の声  カートをみる マイページ ご利用案内 実店舗紹介 サイトマップ FAQ お問い合せ


RSS
当店秘伝の熟成牛たんは厚切り 寒い時期にはやっぱりお鍋!オススメお肉 甘い脂のお肉は塩や醤油でもオススメです! 定番のサーロインはもちろん、赤身のランプやヒレもA5肉ならではの美味しさで柔らかい! 当店オリジナルのローストビーフ&すき焼き煮はお酒でもご飯でも美味い! 宮城の地酒と宮城のお肉はベストマッチ ギフトにおすすめセット&お肉が選べるギフト券 仙台牛や牛たんを使ったオリジナルレトルトがオススメ!

お肉の豆知識4【牛内の希少部位図】


続いて、上記牛肉の希少部位図をご紹介します。
レバー等の普段よく食べる部位や、シマチョウなどの聞きなれない部位が、牛のどの部分に位置するのか、この図を見れば一目瞭然ですね。

ちなみに、牛には4つの胃があるという話は有名ですが、それぞれどのような名前がついているか、ご存知ですか?

■牛の第1胃・・・ミノ
■牛の第2胃・・・ハチノス
■牛の第3胃・・・センマイ
■牛の第4胃・・・ギアラ

とそれぞれ名前がついています。

牛内臓

ページトップへ