【重要】荷受け停止・配達遅延についてのお知らせ

西日本を中心とした豪雨の影響・台風21号の影響で道路の通行止めおよび損壊により集配の停止および遅延が生じております。 詳細につきましてはヤマト運輸のホームページをご確認ください。 お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

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お肉の豆知識5【豚内の部位図】


続いて、豚肉の内臓・希少部位についてもご説明します。

豚肉も牛肉に負けず劣らず、捨てる部位があまりなく、美味しく調理して食べられる部位がほとんどです。
豚足やトントロ、豚タンはよく料理に使用されます。

ちなみに、沖縄の方は昔から豚肉を食べているので、豚肉の調理方法が本土に比べ、たくさんありますね。

豚足は足テビチ、豚耳はミミガー、肋骨部分はソーキそばなどにしてよく食べますし、豚肉の各部位の特長を生かした料理が多くあります。

豚内蔵肉

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