【重要】配達遅延についてのお知らせ

西日本を中心とした豪雨の影響で道路の通行止めおよび損壊により集配の停止および遅延が生じております。 詳細につきましてはヤマト運輸のホームページをご確認ください。 お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

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スチームコンベクションオーブン


スチームコンベクションオーブン

製造機器の一種。
大量調理を行う際に利用される調理器具のことで、スチコンなどとも呼ばれる。
庫内に蒸気と温風を吹き込みファンで循環させながら一気に加熱調理を行う。
水蒸気による調理のため、食材から水分が抜けて縮んでしまったり、
表面が乾いて固くなってしまうこともない。
使い方に習熟すればその他の調理法も可能であり、非常に万能である。

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