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当店秘伝の熟成牛たんは厚切り 寒い時期にはやっぱりお鍋!オススメお肉 甘い脂のお肉は塩や醤油でもオススメです! 定番のサーロインはもちろん、赤身のランプやヒレもA5肉ならではの美味しさで柔らかい! 当店オリジナルのローストビーフ&すき焼き煮はお酒でもご飯でも美味い! 宮城の地酒と宮城のお肉はベストマッチ ギフトにおすすめセット&お肉が選べるギフト券 仙台牛や牛たんを使ったオリジナルレトルトがオススメ!

カシラ


カシラ

ホルモンの一種で、頭部の肉のこと。こめかみと頬肉が美味しい。
旨味のある部位だが脂肪分が多く、取り除いて小さく切り串焼きにするか、
ソーセージなどの加工品に使われることが多い。

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