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当店秘伝の熟成牛たんは厚切り 寒い時期にはやっぱりお鍋!オススメお肉 甘い脂のお肉は塩や醤油でもオススメです! 定番のサーロインはもちろん、赤身のランプやヒレもA5肉ならではの美味しさで柔らかい! 当店オリジナルのローストビーフ&すき焼き煮はお酒でもご飯でも美味い! 宮城の地酒と宮城のお肉はベストマッチ ギフトにおすすめセット&お肉が選べるギフト券 仙台牛や牛たんを使ったオリジナルレトルトがオススメ!

牛|ウチモモ


牛|ウチモモ
(ぎゅう|うちもも)

赤身では最大の塊部分で、さらに最も脂肪分の少ない部位。
関西では内ヒラとも呼ばれている。
ソトモモより柔らかく、ステーキローストビーフ焼肉、煮込みなど用途は幅広い。

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