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短角和種

 
短角和種
(たんかくわしゅ)

肉牛として飼育されている和牛の品種のひとつ。
日本短角種とも呼ばれている。
東北地方の在来種から、外国種との交配で改良を重ね誕生した種。
1957年(昭和32年)にこの名前がついた。
毛の色は濃い赤褐色単色で、体格は大きい。肉質は黒毛和牛よりやや劣る。
主に東北地方で飼育されている。

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