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信州肉牛


信州肉牛
(しんしゅうにくぎゅう)

長野県の銘柄牛の一種。
長野県内で肥育、全国農業協同組合連合会長野県本部を通じて
販売された黒毛和牛交雑種
黒毛和牛は肉質等級3以上、交雑種は2以上が認定される。

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