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伊予麦酒牛


伊予麦酒牛
(いよびーるぎゅう)

愛媛県の銘柄牛の一種。
愛媛県内で肥育された交雑種
乳酸菌と糖蜜入りのビール粕やオカラ粕を加えた飼料を給与している。
肉質等級3以上、歩留等級B以上のものをいう。

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